A 'Zalagyöngye' csemegeszőlő főbb jellemzői:
- érési ideje augusztus vége, bőtermő fajta
- tőkéje középerős növekedésű
- a fürtök nagyok, középtömöttek, vagy lazák, fürtök átlagtömege 200 g
- a bogyói megnyúlt gömbölydedek, középnagyok, sárgászöldek, éretten rozsdás árnyalatúak, ropogósak, vékony héjúak
- enyhén muskotályos ízűek
- metszési idő: február
- ültetési távolság: 80 cm
- rothadásra alig érzékeny
- lisztharmatra érzékeny
- viszonylagos fagytűrése jó
- borkészítésre, és étkezési célokra is kiváló
- bora enyhén muskotályos
- korábban szüretelve pezsgőgyártásra is alkalmas