Jellemzői:
A 'Dirksen' szeder erőteljes növekedésű, igen bőtermő fajta, mely
terméshozam tekintetében megelőzi a 'Thornfree' fajtát. A fajtára nem
jellemző a gyökérsarj nevelés, de bujtással sikerrel hozhatunk létre
hosszú szedersorokat kerítések mentén a fajta telepítésével.
A termése nagy méretű kúp alakú esetleg
kissé kerekded, fényes felületű, fekete színű, kemény tapintású, teljes
érésben kissé megpuhul színe pedig halványulni kezd.
Felhasználható friss fogyasztásra és
feldolgozásra egyaránt, de joghurtok és sütemények ízesítésére és
színezésére kiváló, de minőségromlás nélkül fagyasztható is. A fajta
esetében a hosszan tartó erős időszakok károsíthatják a vesszőket, így
télállóságát tekintve -20°C-ig nem történik komoly károsodás.
Érésidő: Július közepétől